作り方

1.

エビは尾を残してカラをむき、背わたを取る。白身魚は2等分し、あさりは砂出しをしておく。

2.

ほうれん草は塩ゆでにして、4cmの長さに切る。

3.

たら子淡雪を半分に輪切りにし、1と2と一緒に硫酸紙にのせ、酒をふりかけバターをのせて包む。

4.

200℃に予熱したオーブンで8分焼く。

5.

器に盛り、好みでスダチを絞ったり、ポン酢醤油や七味唐辛子をかける。

One Pint

えびや白身魚以外に、鶏肉やホタテ貝でもお試しください。

材料

レシピで使われている商品

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<2人分>

・たら子淡雪	…1/4本
・えび	…2尾
・白身魚	…60g
・あさり	…4個
・ほうれん草	…1/4束
・すだち	…1個
またはレモン	…1/4個
・硫酸紙またはアルミホイル	…適量

◇調味料
・酒	…大さじ2
・バター	…適量
・ポン酢醤油	…適量
・七味唐辛子	…少々