- 浮御堂や近江八景堅田の落雁で有名な堅田の街。その昔より湖族の郷といわれ湖運航の要衝の地として発展してきたこの地に鮎家本店があります。
伝統の保存食を贈り物に。
ずっと昔から伝えられてきた佃煮。素材と調味料の旨みが絡み合い、どなたにも喜ばれる逸品に仕上がりました。
鮎家の創意工夫と使われる方の利便性を考えて、日本の味を各種お詰めしています。
ごはんのおともに、お茶漬けに、ぜひお役立てください。
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湖国近江では古くから家庭の保存食として、湖魚を佃煮に加工して食べる習慣がありました。鮎家ではこういった食習慣を背景に、それぞれの湖魚の味付にこだわりを示しながら、お届けいたします。
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琵琶湖の素材を使った佃煮もご用意し、ちょっとした手土産にもお使い頂ける箱入りわっぱ佃煮です。お子様からご年配の方まで幅広く召し上がっていただけます。
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ご飯と相性の良い自慢の品を揃えました。ふっくら炊きたての白いご飯やお弁当に、お茶漬けやお粥にも。それぞれ個性豊かな佃煮は食卓に欠かせない一品です。毎日の食卓にご飯のお供として、酒肴としてはもちろんですが、いろいろな料理にもご利用いただけます。